Das sieht man, riecht man, schmeckt man

Das Brothandwerk wird in Jürgens Brotwerkstatt richtig gelebt. Die „Werkstatt“ ist daher Programm. Kein Showbacken, sondern ein transparenter Blick mitten ins Geschehen. In einer gläsernen Backstube kann man Jürgen bei seiner Arbeit über die Schulter schauen und tief eintauchen in die Kunst des traditionellen Brotbackens. Hier sieht man, wie die guten Zutaten verarbeitet werden und hier riecht man, wie das frischgebackene Brot aus dem Ofen gezogen wird. Das schafft Nähe. Denn der Herstellungsprozess ist Teil der besonderen Qualität.